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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 14:13

Crêpes minutes, sans oeufs, sans gluten, sans lait

 

 

crepes-minute.JPG

 

Voici, après toutes sortes d'essais, ma meilleure pâte à crêpe minute, sans oeufs, et sans gluten.

Pas besoin de la laisser reposer.

Les crêpes ne collent pas, elles se tiennent très bien, et vraiment, elles ressemblent totalement aux crêpes traditionnelles... C'est un tel délice qu'on en redemande chaque jour !

 

Ingrédients :

 

2 cuillères à soupe bombées de farine de tapioca (se trouve en boutique asiatique)

1 C à S bombée de farine de riz gluant (que l'on trouve également en boutique asiatique à très bon prix)

1 C à S bombée de Farine de riz complet

2 C à S bombées de farine de châtaignes

2 C à S de sucre

vanille ou cannelle ou tout autre parfum de votre choix

lait de soja vanille ou lait de riz vanillé

1 C d'huile de tournesol

 

Mettre toutes les farines, le sucre dans un saladier, et faire un puits. Ajouter autant de soja ou de lait de riz que nécessaire pour obtenir une pâte liquide. Ajouter le parfum, et  l'huile à la fin.

Faites cuire aussitôt votre première crêpe dans une poêle bien chaude.

 

Très bonne dégustation à tous les gourmands....

 

 

 

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Published by Doriane et la Beauté Bio - dans CUISINE sans gluten - oeufs - lactose -chocolat
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commentaires

hanna 22/01/2013 12:52

ok alors on v essayer de bidouiller... en espérant que ça sorte bien

Hanna 21/01/2013 23:38

bonsoir doriane,

j'aimerais essayer ces crèpes mais les quantités données sont pour combien de crèpes?
Car 1CS ou 2cs ça ne me parait pas énorme...

J'ai pas encore eu l'occasion de tester des recettes mais ça ne sera tarder...

merci

Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 22/01/2013 09:06



Oui ... en effet, la bidouilleuse inconditionnelle que je suis croit toujours que tout le monde possède la grâce de bidouiller sans filet !!!!!


Alors ... la réponse : ben... je ne sais pas ....!!!  je dirais pour 1 personne ou 2 ! mais je grince des dents car je fais toujours ma pâte à crêpes au Pif, et je congèle mes crêpes s'il en
reste. Je prends une cuillère doseuse et j'adapte cette proportion à toutes mes farines. Voilà.


Allez... on se lance ... sans filet, et sans peur !!!!! et bonnes crêpes


 

Dr Diahou 12/01/2011 12:13


Un article tres intressant a visiter par tous ceux parlent de medecine naturelle et aussi par tous ceux qui n'en parlent pas.

Doriane et la Beauté Bio 12/01/2011 12:21



Merci Docteur. très heureuse d'avoir une "visite médicale" sur ce Blog ...


L'aliment lorsqu'il est bio, sain, naturel, n'est-il pas déjà notre meilleur médicament ???

Présentation

  • : Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
  • : Alternatives pour un corps sain dans un monde malade : Intolérances gluten, oeufs, lactose, allergies, alternative sans gluten NutriSanté par plantes et alimentation bio.Création de recettes Cuisine Santé Bien-être Hypotoxique, sans allergènes- Recettes de Beauté Bio de luxe à petit prix. ...bonheur pour l'âme et le corps, conseils d'une coeliaque à votre écoute ( formée en Naturopathie), refus de la pétro-chimie et de ses graves dangers pour nous et notre planète. EcoConscience et cohérence
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  • Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes

 

Je suis intolérante

Parce que comme vous je suis intolérante, sensible et malade à la moindre trace de gluten ou dérivé de gluten (sirop de blé, dextrose), que je souffre d'intolérances et allergies, toutes mes créations, fruit de plus de 15 ans de recherche et de tests culinaires, sont

sans gluten, sans oeufs, sans lactose sans chocolat et de préférence sans levure

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Suivez mes tests et recherches culinaires sur INSTAGRAM : dorianeguidesansgluten

 

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Doriane © Sans Gluten

 

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après les avoir lavés avec un shampoing doux sans ammonium lauryl sulfate, rincés et bien essorés, une noix de Gel d'ALOE VERA mélangée à qqs gouttes d'huile de JOJOBA ou d'Argan les rendent doux , brillants et dociles.

 

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