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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 13:29

 

     Le Safran soulage le foie, facilite la digestion, et fluidifie le sang.  Riche en riboflavine (vit B2), en crocétine (pro vitamine A), le safranal possède une action régulatrice du système nerveux, agissant sur les neuromédiateurs comme un anti-dépresseur.

 

     Je vous propose de réaliser un riz safrané aux lentilles de corail.

 

Riz safrané aux lentilles corailI

 

     Il faut avant tout faire macérer les pistils de safran dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, pour en extraire toute la noblesse et la richesse.

 

macération de safran dans l'eau tiède

 

      Lorsque l'eau arrive à une belle couleur orangée, on peut alors ajouter l'eau bouillante salée pour faire cuire le riz.

 

      5 minutes avant la fin de cuisson du riz, on ajoute les lentilles corail qui cuisent très rapidement.


      A la dernière minute, j'ajoute des lanières de courgette crue, qui apporteront une touche de couleur et de saveur  croquante à ma couronne de riz safrané. Vous n'aurez plus qu'à mettre en forme dans des emporte-pièces.

       L'apport féculent + glucide ... combiné aux vertus du Safran ... ça c'est le bon équilibre !

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Published by Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten - dans CUISINE sans gluten - oeufs - lactose -chocolat
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commentaires

best infographic designers 18/09/2014 12:24

Cette recette - il est vraiment le meilleur que j'ai vu ces derniers temps! Je suis heureux avec le fait que votre cuisine est en plein essor!

voice over artist jobs 09/09/2014 17:50

Vous cuisine tout simplement merveilleux et grandes recettes! Je suis impressionné par votre diligence à l'égard de votre passe-temps!

uk dissertation help 27/08/2014 07:41

Il n'existe actuellement aucun moyen pour compenser l'absence de la fonction du foie, à long terme, bien que de nouvelles techniques de dialyse du foie peuvent être utilisés à court terme. Il se trouve en dessous de la membrane dans la région de l'abdomen, du bassin de l'abdomen.

microneedle skin dermal roller 01/07/2014 13:33

Saffron has many medicinal properties. It relieves man problems associated with the liver, aids digestion, thins the blood etc. It is also used to prepare many delicious dishes and in many cosmetics. Thanks for sharing more details about this flower.

carole70 25/09/2012 12:10

Bonjour, une petite visite pour vous inviter sur mon blog :

www.familletrucsetastuces.com

Merci à bientôt

Présentation

  • : Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
  • Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
  • : Alternatives pour un corps sain dans un monde malade : Intolérances gluten, oeufs, lactose, allergies, alternative sans gluten NutriSanté par plantes et alimentation bio.Création de recettes Cuisine Santé Bien-être Hypotoxique, sans allergènes- Recettes de Beauté Bio de luxe à petit prix. ...bonheur pour l'âme et le corps, conseils d'une coeliaque à votre écoute ( formée en Naturopathie), refus de la pétro-chimie et de ses graves dangers pour nous et notre planète. EcoConscience et cohérence
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  • Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes

Je suis intolérante

Parce que comme vous je suis intolérante, sensible et malade à la moindre trace de gluten ou dérivé de gluten (sirop de blé, dextrose), que je souffre d'intolérances et allergies, toutes mes créations, fruit de plus de 15 ans de recherche et de tests culinaires, sont

sans gluten, sans oeufs, sans lactose sans chocolat et de préférence sans levure

Mes Recettes en images sur

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Suivez mes tests et recherches culinaires sur INSTAGRAM : dorianeguidesansgluten

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