14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 12:29

 

     Le Safran soulage le foie, facilite la digestion, et fluidifie le sang.  Riche en riboflavine (vit B2), en crocétine (pro vitamine A), le safranal possède une action régulatrice du système nerveux, agissant sur les neuromédiateurs comme un anti-dépresseur.

 

     Je vous propose de réaliser un riz safrané aux lentilles de corail.

 

Riz safrané aux lentilles corailI

 

     Il faut avant tout faire macérer les pistils de safran dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, pour en extraire toute la noblesse et la richesse.

 

macération de safran dans l'eau tiède

 

      Lorsque l'eau arrive à une belle couleur orangée, on peut alors ajouter l'eau bouillante salée pour faire cuire le riz.

 

      5 minutes avant la fin de cuisson du riz, on ajoute les lentilles corail qui cuisent très rapidement.


      A la dernière minute, j'ajoute des lanières de courgette crue, qui apporteront une touche de couleur et de saveur  croquante à ma couronne de riz safrané. Vous n'aurez plus qu'à mettre en forme dans des emporte-pièces.

       L'apport féculent + glucide ... combiné aux vertus du Safran ... ça c'est le bon équilibre !

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Published by Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten - dans CUISINE sans gluten - oeufs - lactose -chocolat
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commentaires

carole70 25/09/2012

Bonjour, une petite visite pour vous inviter sur mon blog :

www.familletrucsetastuces.com

Merci à bientôt

Présentation

  • : Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
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  • : Un corps sain dans un monde malade : intolérances, allergies, NutriSanté par plantes et alimentation bio.-> Recettes Cuisine Santé Bien-être Hypotoxique, Sans Gluten ni oeufs ni lactose ni caséine, sans allergènes-> Recettes de Beauté Bio de luxe à petit prix. ...bonheur pour l'âme et le corps, conseils d'une coeliaque à votre écoute ( formée à l'école de Naturopathie de Robert Masson), refus de la pétro-chimie et de ses graves dangers pour nous et notre planète. EcoConscience et cohérence
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  • Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten
  • Ecrivain, auteur de Lumière de Cristal. Doriane D'or : Conférencière, Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes
  • Ecrivain, auteur de Lumière de Cristal. Doriane D'or : Conférencière, Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes

ALLERGIQUE ? GOURMANDE ?

"QUE TON ALIMENT SOIT TON MEDICAMENT ! "
Hippocrate. 400 ans avant J.C.
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un Blog d'entraide pour gourmands intolérants, et GARDER LA LIGNE... tout en plaisir.

mon chat patissier

 

"NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS"
Un teint lumineux, une belle peau ... reflets d'une belle Santé : tout commence dans notre assiette. Mangeons du BIO ... mais sucre, sel, gras, le moins possible... et laitages, gluten, plus du tout...

Très bonne visite parmi mes propres créations culinaires  pour que votre quotidien soit radieux, simplissime, rapide ... et savoureux !      
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avec Doriane, Fondatrice de L'Ange Gourmand et Directrice de l'Ecole du Sans Gluten
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BILAN INTOLERANCES ALLERGIES

cristal avec fantomeGrâce à mon expérience en thérapie quantique, je peux vous aider dans la recherche de toutes vos allergies et intolérances (plus de 300 tests réalisés), et vous révéler par décodage des fréquences vibratoires, quel type de plante, d'aliment, et quelle thérapie est en parfaite résonance biologique avec vous.

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Protéger ma peau...

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Soyez prudents : n'oubliez pas de toujours bien lire les étiquettes !!!


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après les avoir lavés avec la base neutre " Centifolia", rincés et bien essorés, une noix de Gel d'ALOE VERA mélangée à qqs gouttes d'huile de JOJOBA ou Argan les rendent doux , brillants et dociles.

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