Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 12:43

 

     Une formule très rapide, hypo-calorique, très riche en protéines, minéraux et fibres... pauvre en graisse et en cholestérol, pour un repas santé top minute qui remplace avantageusement la viande en apportant rapidement un sentiment de satiété.

 

    Cette année je vous propose le must de ma galette protéinée, revisitée ! Je vous avais déjà proposé mes galettes minceur l'an passé ( lien ---> galettes minceur sans gluten) à base de Farine de pois chiche.

     Mais la gourmande que je suis, ne cesse de "bidouiller" dans sa cuisine,  et c'est un ingrédient magique  qui va tout changer, le lait de coco, que j'ai déjà eu l'idée d'intégrer dans  mes galettes de pomme de terre minceur (---> lien:  galettes de pomme de terre )  

 

 

 

 Galettes-mineur-proteinees-sans-gluten-sans-oeufs.JPG

 

 

Ingrédients :

 

Farine de pois chiche (à titre indicatif, 2 cuillères à soupe bombées par personne)

Lait de coco

1cc de Farine de tapioca ou d'Arrow Root (liant qui remplace le rôle de l'oeuf)

curcuma (anti-oxydant)

cannelle

Ras El Hanout

sel poivre

1 légume à râper (carotte, courgette ....)

 

Mélanger la farine de pois chiche et de tapioca avec le lait de coco jusqu'à obtention d'une pâte à crêpes épaisse. Ajouter les épices, et le légume râpé de votre choix.

 

Dans une poêle à revêtement de pierre projetée, faire cuire vos galettes sans adjonction d'huile, recto verso.

 

Vous serez enchantés par la délicatesse de ces galettes minceur fondantes ...à déguster avec salade et crudité.

Partager cet article

Repost 0
Published by Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten - dans Cuisine MINCEUR sans gluten ni oeufs ni lactose
commenter cet article

commentaires

NOËL 09/08/2012 17:00

Bonjour, je suis nouvelle dans le monde du bio et du sans gluten, sans lactose, sans......."grâce" à ma fille de 17 ans, très malade, pour qui nous sommes restés 5 ans a chercher les causes avec
les docteurs qui ont tout de suite conclu que les céphalées de tension quotidiennes et autres symptômes divers et variés venaient bien sûr d'une dépression due à l'adolescence, à nos relations où
elle n'osait certainement pas s'affirmer.....blabla. Jusqu'à ce qu'une correspondante italienne intolérante au gluten arrive chez nous... je pestais en me disant que j'avais assez d'une malade sans
en avoir 2 à la maison ! je remercie encore le ciel de me l'avoir envoyée car cela m'a permis d'aller aux renseignements sur le net pour bien nourrir cette italienne et découvrir enfin pourquoi je
gonflais dès que je touchais à un fruit ou légume, d'où venaient les ballonements, gaz, maux de tête différents de ceux de ma fille (migraine au lieu de céphalées) et tant de symptômes différents
pour l'une et l'autre mais qui étaient dus au même poison : le gluten ! Depuis mars il a quasiment disparu de notre alimentation : il nous a fallu persuader notre docteur que le spasphon n'était
pas bon pour nous.... jusqu'à ce que déprimée par le corps médical je laisse tomber pour une nathuropathe ! Entre temps nous avons découvert à nos dépens que le gluten se cache partout et sous
d'autres noms que blé, orge, avoine, seigle...
Nous sommes maintenant familiarisées avec dextrose, sirop de glucose-frucose, extrait de, arômes naturels ou pas ! maltrose.... Merci au blog de gens comme vous qui nous aident plus que nos
docteurs qui n'y connaissent rien !
Je suis révoltée ! Je suis instit, j'ai détecté des enfants, j'en ai parlé aux parents, le peu qui m'ont écoutée ont été stoppés qour les toubibs : "elle a mal au ventre parce qu'elle ronge ses
ongles" et "elle a la gale du chien" pour les boutons ! sont les deux plus grosses absurdités que j'ai pu entendre de la part du corps médical !
Voilà je m'arrête là parce que je pourrai écrire plusieurs tomes tellement tout ce qui m'est arrivé en 3 mois est énorme de déconcertation et je pense que ça a été pareil pour beaucoup d'entre nous
"les sans..."!
Je voulais juste poser une question concernant le lait de coco dans cette recette : quelle quantité ?
Je vous remercie pour votre liste de médicaments et pour tous vos conseils. j'ai fait votre lessive : elle est super et en plus c'est assez magique de ne pas enrichir les industriels pour qu'ils
continuent à nous faire polluer notre planète ! encore merci !

Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 09/08/2012 19:12



Comme je comprends votre révolte ! J'ai vécu comme tout intolérant qui s'ignore un véritable parcours du combattant à travers le milieu médical qui a tendance à classer aisément en psy tout ce
qui le dépasse !! Ce sont mes connaissances en naturopathie et phyto-thérapie qui m'ont poussée à partager ce blog d'entraide, puisque la médecine nous laisse vraiment à la traine dans ce genre
de problème. La gourmandise aidant, j'adore bidouiller et créer dans ma cuisine ...


N'oubliez pas de supprimer le lactose, de réduire les viandes rouges au maximum, de réduire le sucre, de bannir le glutamate etc. 


Je rêve de parcourir les écoles pour sensibiliser les enfants sur l'importance de l'alimentation ... ainsi que leurs parents maintenus dans la peur distillée par le monde médical ...


Vous avez un rôle clef en tant qu'institutrice pour semer les petites graines d'ouverture d'esprit...


Merci pour votre témoignage   


 


OUPS .... Pour la question sur le lait de coco : on doit obtenir la consistance d'une pâte à crêpes, donc ... à vous de juger !



lejour-et-lanuit.over-blog.com 25/04/2012 20:15

Et bien c'est super qu'il y ait des "bidouilleuses" et aventurières pour ouvrir le chemin de nouvelles recettes ! Merci !
Bonne soirée

Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 27/04/2012 18:57



Merci à vous de suivre une aventurière qui préfère explorer des chemins inconnus ....


Des chemins gourmands !





 



le p'tit Prince 25/04/2012 18:16

Bonjour Doriane,
galettes minceur... il y a du boulot chez moi pour me faire mincir... c'est pour ça que je ne met pas de photo sur le blog, l'écran ne peut me contenir... Tu vois, tu ne perds rien en ignorant à
quoi je ressemble.
A Marciac pour le festival de JAZZ tu pourras me rencontrer si tu y viens, j'y suis quasiment tous les jours. J'adore l'ambiance, toutes les boutiques, et la musique bien sûr...
Le magasin asiatique que tu m'as indiqué est également un de mes lieux d'approvisionnement. La cuisine indienne fait partie des plats que j'affectionne particulièrement. Je trouve bien chez eux,les
ingrédients nécessaires pour satisfaire mes goûts culinaires singuliers.
Comme tous les mercredi, ce matin j'ai fait un tour au marché de Marciac... Un jour le hasard se chargera de croiser nos chemins. Patience;
Bonne fin de journée chère bidouilleuse culinaire.

Présentation

  • : Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
  • Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
  • : Alternatives pour un corps sain dans un monde malade : Intolérances gluten, oeufs, lactose, allergies, alternative sans gluten NutriSanté par plantes et alimentation bio.Création de recettes Cuisine Santé Bien-être Hypotoxique, sans allergènes- Recettes de Beauté Bio de luxe à petit prix. ...bonheur pour l'âme et le corps, conseils d'une coeliaque à votre écoute ( formée en Naturopathie), refus de la pétro-chimie et de ses graves dangers pour nous et notre planète. EcoConscience et cohérence
  • Contact

Profil

  • Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes

Je suis intolérante

Parce que comme vous je suis intolérante, sensible et malade à la moindre trace de gluten ou dérivé de gluten (sirop de blé, dextrose), que je souffre d'intolérances et allergies, toutes mes créations, fruit de plus de 15 ans de recherche et de tests culinaires, sont

sans gluten, sans oeufs, sans lactose sans chocolat et de préférence sans levure

Mes Recettes en images sur

http://www.gluten-et-alternative.fr/

Suivez mes tests et recherches culinaires sur INSTAGRAM : dorianeguidesansgluten

Retrouver Une Recette

ACTU CONFERENCE

L' E C O L E  DU  SANS GLUTEN :

http://www.ange-gourmand.fr/l-ecole-du-sans-gluten-les-formations/

------------------------------------------------------------------------------------------------

Conférence

Dimanche 2 Juillet

à GAN (64)

Mieux vivre en traitant

LA MALADIE DE LYME

et dédicaces de Doriane

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Samedi 24 Juin

Animation et conseils à

la BIOCOOP

le grand Pic

route de Pau

à TARBES (65)

 

 

----------------------------------

Formations de soutien

à la MALADIE DE LYME

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://www.ange-gourmand.fr/l-y-m-e-s%C3)%A9minaires-de-soutien-toutes-les-solutions-naturelles/

_________________________

Rencontres Vivons Nature

et sans gluten

Dimanche 21 MAI 2017

Conférences

+ exposants

+ démonstrations

programme :

https://www.ange-gourmand.fr/rencontres-vivons-nature-sans-gluten-2017/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les LIVRES de DORIANE

 

Le Guide du mieux vivre sans gluten

Intolérances, Lyme et maladies auto-immunes

sans oeufs, ni lactose, ni levures

Astuces Recettes et Solutions

 

Doriane

 

Editions Guy Trédaniel

-------------------

-------------

 

 

Traiter autrement la maladie Lyme

Traitements naturels et solutions au quotidien

DORIANE

Editions Guy Trédaniel

 

 

Articles Récents

  • Clafoutis sans gluten sans oeufs sans lactose sans sucre
    Un plaisir à renouveler sans modération : même s'il est sans gluten ni oeuf ni lactose ni sucre, ce clafoutis va réjouir toute votre famille Ingrédients : 50g de farine de pois chiche 50g de farine de tapioca 15g de farine de riz gluant 1cc de poudre...
  • Gaufres aux pommes sans gluten ni oeuf ni lait ni sucre ni levure
    A l'heure du goûter, ou bien du dessert ! Vous ne résisterez pas à ces gaufres divines sans gluten sans oeufs sans lait sans sucre et sans levure Intolérants, maladies auto-immunes, Lyme, cette gourmandise est faite pour vous, mais elle va également combler...
  • Sablés sans gluten sans oeufs sans lait aux épices de Noël
    De délicieux petits sablés de Noël pour nous les intolérants : mais oui, c'est sans gluten, sans oeufs, sans lait et sans sucre, et pourtant tout le monde les dévore Sablés sans gluten sans oeufs sans lait sans sucre - Doriane Ingrédients : 50g de farine...
  • Antiviral antimicrobien sans gluten : soins quotidiens pour Lyme et intolérants
    On doit se laver les mains 100 fois par jour lorsqu'on est intolérant et que l'on combat la maladie de Lyme : alors on veut des produits sans Ammonium lauryl sulfate trop irritant, sans gluten, et qui soient antibactériens. Je vous avais parlé dans un...
  • Détox bien-être : smoothie pour goûter sans sucre
    Maladie de Lyme, diabète ... halte au sucre, mais pas au bien-être, ni au plaisir ! La Borréliose, responsable de la maladie de Lyme se développe dans un terrain acide, et le sucre, ce poison qui nourrit également les cellules cancéreuses, engendre une...
  • Makrout allégé sans gluten
    Envie de douceur... envie de fleur d'oranger ... mais pas de sucre, pas trop d'huile, et surtout pas de gluten : Maladie de Lyme, intolérants et autres, voilà une petite gourmandise rien que pour nous. Allez, direction la cuisine avec de la semoule de...
  • Boisson détox d'été aromatique et tonifiante
    Une boisson saine, stimulante et détoxifiante qui sera appréciée par tous, malades ou bien-portants, intolérants, Lyme, maladies auto-immunes ... tout le monde y trouvera plaisir et vertus thérapeutiques La nature nous offre des merveilles : il suffit...
  • Lyme, maladie auto-immune, intolérant : un bouillon thérapeutique
    Intolérant au gluten, maladie de Lyme, maladie auto-immune ....Connaissez-vous les merveilleuses vertus thérapeutiques du bouillon ? Un atout précieux pour notre système immunitaire, anti-inflammatoire, alcalinisant et précurseur de collagène grâce à...
  • Infusion anti-inflammatoire pour Lyme et maladies auto-immunes
    Toutes les solutions se trouvent dans la nature, à notre portée. Nous pourrions chanter cette ancienne comptine "j'ai descendu dans mon jardin, j'ai descendu dans mon jardin.... pour y cueillir du romarin... gentil coquelicot mesdames, gentil coquelicot...
  • Dessert léger sans gluten sans sucre sans lactose sans oeufs
    Voici un dessert top santé sans gluten sans sucre sans lactose sans œufs .... mais que reste-t-il ? Du goût pour ce délicieux dessert express très riche en bons anti-oxydants, plein d'Omega 3, de vitamine E, de protéines et de fibres dessert sans gluten...

Mes indispensables Beauté...

Mes   "chouchous"      bio ... !!!

                            fond de teint compacte 

 

l' eau florale de Rose ABIESSENCE en spray, très agréable   

 

les fleurs de Bach, parce qu'elles agissent tant sur le corps que sur  l'âme...   

 

les cosmétiques COULEUR CARAMEL, poudres libres ou compacts, qui unifient le teint en toute légèreté. 

les cosmétiques IDUN

les cosmétiques Néobio

les cosmétiques BENECOS , poudre minérale naturelle, fond de teint naturel à tout petit prix, crayon noir, mascara (tout petit prix également),  permettent un maquillage Bio qui ne coule pas

La marque BIONIKE garantie sans gluten.

Le Gel d'ALOE VERA Pur Aloé de CIEL D'AZUR, produit bio et équitable, essentiel pour les soins quotidiens de la peau et des cheveux, les boutons et les petits bobos...


le Beurre de Karité Bio d'AROMA-ZONE, le must pour notre peau et nos cheveux secs (aroma-zone.com). 

 

  la BASE MOUSSANTE NEUTRE "CENTIFOLIA" , Gel moussant tout doux pour corps et cheveux SANS AMMONIUM LAURETH SULFATE (voir mes articles ---> Gel douche Bio et allergies: que choisir ? , et ---> Reportage Arté Cosmétique Bio avec Doriane  ), (disponible en Biocoop), la bouteille de Base moussante d'1 litre à 11,90 euros pour TOUTE LA FAMILLE  chez------->lien :      (centifoliabio.fr).
 

  BASE LAVANTE neutre corps et cheveux d'AROMA ZONE sans aucun tensioactif agressif, SANS AMMONIUM Lauryl Sulfate.

 

Le GEL DOUCHE NATESSANCE Léa Nature au jasmin

Shampoing/douche COSLYS sans Ammonium Lauryl Sulfate, et déodorant COSLYS SANS SEL D'Aluminium

 

  GEL DOUCHE au lait de jument bio  des Pyrénées , de la Ferme Balesta, SANS AMMONIUM Lauryl Sulfate ----->link:    ferme-balesta.com

 

Soyez prudents : n'oubliez pas de toujours bien lire les étiquettes !!!

 

Ma beauté:le luxe à petit prix

on est fragile ... on se protège ...

fragile

 

Le Beurre de Karité riche en Vitamine A, revitalisant tissulaire, préventif contre le froid pour les lèvres, pour les mains (préparation de mon baume Super Hydratant avec huile de Jojoba) 

L'huile D'argan, très nourrissante

L'huile de coco, hydratante, régénérante et apaisante

   

MES RECETTES BEAUTE pour préserver une peau à chouchouter :

---> Baume Super hydratant,

---> Hydratant minute,

---> Sérum liftant,

---> Démaquillant minute

---> Réalisation Baume Hydratant maison

--->  Huiles Bronzantes Protection Solaire 

 

RECETTE POUR DES CHEVEUX DOUX :

après les avoir lavés avec un shampoing doux sans ammonium lauryl sulfate, rincés et bien essorés, une noix de Gel d'ALOE VERA mélangée à qqs gouttes d'huile de JOJOBA ou d'Argan les rendent doux , brillants et dociles.