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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 12:33

Gâteau moussant coco-crème de châtaignes sans oeufs sans gluten

 

      Un petit gâteau souple, aéré, qui fond dans la bouche.... gourmand et si facile à transporter pour le gôuter de vos enfants ! J'y suis arrivée...sans oeufs !

 

gateau-moussant-sans-oeuf-ni-gluten.JPG

 

 

Ingrédients :

50 g de Farine de Chaâtaignes

25 g de Fécule de Pomme de Terre

100 g de Farine de Tapioca

1 sachet de poudre levante

1 pincée de Bicarbonate de soude alimentaire

100 g de sucre bio

200 ml de lait de coco bio

50 ml de lait de soja vanille ou de Lait de Riz

2CS de crème de châtaignes

2 CS d'Huile de Tournesol

vanille

cannelle

cardamone

gingembre

 

Mélanger toutes les farines, poudre levante, sucre, épices. Ajouter au centre doucement le lait de coco et le lait de soja ou de Riz. Bien mélanger, puis ajouter l'huile.

La pâte est très fluide.

 

Laisser reposer une bonne demi-heure.

Verser dans les petits moules.

 

Cuisson  à 180°    24 minutes

 

Si vous chosissez la taille des mignardises, 20 minutes de cuisson suffisent.


Allez-y... craquez comme vous voulez ...

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Published by Doriane et la Beauté Bio - dans CUISINE sans gluten - oeufs - lactose -chocolat
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commentaires

M
Milie
19/11/2011 13:27
Et les semaines passent et les recettes de Doriane sont de plus en plus....
attirantes, alléchantes, appétissantes...
Bref encore une recette qui file droit dans le cahier de Milie
Merci merci et beau week end
Milie Coquille
Répondre
D
Doriane et la Beauté Bio
19/11/2011 15:37


Merci pour ses compliments .... savoureux... à déguster.... 



Présentation

  • : Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
  • : Alternatives pour un corps sain dans un monde malade : Intolérances gluten, oeufs, lactose, allergies, alternative sans gluten NutriSanté par plantes et alimentation bio.Création de recettes Cuisine Santé Bien-être Hypotoxique, sans allergènes- Recettes de Beauté Bio de luxe à petit prix. ...bonheur pour l'âme et le corps, conseils d'une coeliaque à votre écoute ( formée en Naturopathie), refus de la pétro-chimie et de ses graves dangers pour nous et notre planète. EcoConscience et cohérence
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  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes

 

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Parce que comme vous je suis intolérante, sensible et malade à la moindre trace de gluten ou dérivé de gluten (sirop de blé, dextrose), que je souffre d'intolérances et allergies, toutes mes créations, fruit de plus de 15 ans de recherche et de tests culinaires, sont

sans gluten, sans oeufs, sans lactose sans chocolat et de préférence sans levure

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