Doré comme du bon pain, moelleux comme du bon pain... voici ma nouvelle création qui a été dévorée comme du bon pain ! Une préparation ultra-rapide pour ces petits pains sans gluten sans lactose sans oeufs mignons à croquer, qui doivent leur jolie couleur à une pincée de curcuma.
Ingrédients pour environ 6 ou 7 petits pains :
200 g de Farine de Riz complet
25 fg de Farine de Tapioca ou d'Arrow Roat
20 g de Farine de Riz gluant
30 g de Fécule de Pomme de Terre
1cc de gomme de guar
1 cc de sucre
2 cc de poudre levante sans gluten
2 pincées de curcuma ( excellent anti-oxydant et anti-inflammatoire)
250 ml de lait de coco épais
1 CS bombée de margarine
On mélange tous les ingrédients et on rajoute du lait végétal pour humidifier la pâte si besoin.
Cette pâte à pain ne colle pas et se tient merveilleusement bien.
Repos 30 minutes.
Puis former des petites boules que l'on dépose sur plaque. A saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.
Cuisson 29 minutes à 180°
Se déguste à toute heure, version sucrée ou salée.
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Nathalie 20/01/2015 18:36
Doriane et la Beauté Bio 21/01/2015 09:26
magnets 07/05/2014 14:14
Doriane et la Beauté Bio 09/05/2014 16:25
Isabelle 19/04/2013 16:00
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 20/04/2013 09:02
hanna 12/12/2012 22:45
hanna 12/12/2012 13:21
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 12/12/2012 13:34
Papillon 17/04/2012 17:01
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 17/04/2012 22:09
Papillon 16/04/2012 14:08
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 16/04/2012 15:51
Papillon 12/04/2012 18:05
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 13/04/2012 09:49
mamierose 06/04/2012 23:40
Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten 07/04/2012 12:24