26 décembre 2009
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Ingrédients pour une douzaine de tuiles:
3 cuillères à soupe de sucre de canne
1 cuillère à soupe rase d'Arrow Root (cela remplacera les blancs d'oeufs)
1/2 cuillère à soupe de Farine de Riz complet
1/2 cuillère à soupe de Farine de Châtaignes
5 cuillères à soupe de Lait de Coco
4 cuillères à soupe de coco râpé
5 pincées de gingembre moulu
1 cuillère à soupe d'Huile de Tournesol
Mélanger farines, arrow root, poudre de coco, sucre, gingembre. Ajouter le lait de coco et remuer.
Puis intégrer la cuillère d'huile dans cette pâte onctueuse.
Sur une feuille de papier cuisson étaler la pâte en cercles avec le dos d'une cuillère.
Cuisson à 200° environ 8 à 9 minutes.
Dès la sortie du four il faut replier doucement la feuille de papier cuisson en la roulant sur elle-même et la maintenir ainsi, si vous souhaitez que les tuiles refroidissent en prenant leur forme.
Mais vous pouvez choisir de les laisser refroidir tout simplement à plat.
Le gout et la texture de ces tuiles vous feront penser à des macarons... un vrai délice !
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Published by Doriane et la Beauté Bio
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CUISINE sans gluten - oeufs - lactose -chocolat
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