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22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 09:58

 

     15 à 17 % d'Omega 3 dans un petit dessert express et totalement allégé : ça vaut vraiment le coup de découvrir les graines de Chia !

      Minuscules, de la taille des graines de pavot, petit goût de noisette,  les graines de Chia qui sont riches en fibres ont la propriété de gonfler lorsqu'elles sont immergées dans un liquide.

      Quasiment aussi riches en Omega 3 que les graines de lin, je vous propose d'associer Chia et Lin pour réaliser grâce à leurs mucilages, un dessert santé gourmand rapide et sans sucre !

 

 Dessert express minceur sans gluten riche en Omega 3

Ingrédients pour 3 petits desserts aux graines de Chia :

 

2 CS de graines de Chia

1 cc de graines de lin

100 ml de lait végétal

2 CS de framboises brisées

2 pommes à cuire

 

   Quelques heures avant, ou même la veille au soir, mettre les graines de lin et de chia dans 100 ml de lait végétal (vanillé c'est super bon). Lorsqu'elles sont gonflées,  vous y ajoutez les framboises brisées (surgelées en hiver !).

   Garder au frais.

 

    Coupez les pommes épluchées en petits carrés, et faire cuire à feu doux à l'étouffer quelques minutes seulement, en les saupoudrant de cannelle. Laissez refroidir.

 

   Placer un cercle sur assiette, remplir de moitié de pommes cuites, puis par dessus, 2 CS de mélange graines Chia+lin+framboises.

10 minutes au congélateur, vous assurent un démoulage qui se tient. Mais plus vous laissez votre préparation au frais, et mieux elle se tient.

     Une framboise au sommet, et c'est terminé. 

  

    Voila un petit entremets délicieux et plein d'énergie santé ! L'alliance pommes cuites et framboises acidulées, permet à ce dessert de se déguster sans sucre ajouté. Et c'est vraiment délicieux.

 

   Mais pour les petits becs sucrés qui font déjà la grimace, un léger filet de sirop d'érable au dernier moment ... hum, cela devrait réjouir les papilles des mini grognons ...


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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 11:12

 

    Intolérants à grande sensibilité au gluten attention, les frites de cette grande chaîne M..c D..o ne sont pas vos amies.

    Ingrédients

pommes de terre, huile végétale, arôme naturel de boeuf dérivé de blé hydrogéné et blé hydrolysé, acide citrique, dextrose, acide de sodium, pyrophosphate, sel, diméthylpolysiloxane

 

frites

 

   Pour mémo voici une liste des appellations contenant du gluten :

- épaississant

- dextrose

- sirop de glucose

- orge et malt d'orge

- produit allégé

- arômes

- épices

 

   Je ne vous redirai pas tout le mal que je pense de ces infâmes pains androïdes servis par la même marque, que les microbes et les bactéries répugnent même à coloniser  puisque cette nourriture ne moisit jamais et ne s'altère pas !!!! même après des mois et des mois, voir l'excellent article d'A.S. BENOIT d'Agora Vox qui vous donne la liste ahurissante de tous leurs ingrédients chimiques :  -----> les secrets du Big Mac

   

    Restons vigilants.

    Protégeons nos enfants.

    Il y va de notre santé et de notre bien-être à tous !


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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 10:08

 

     Cette année, nous aussi,  les intolérants... on va fêter les Rois avec une belle couronne sans gluten, sans oeufs et sans lactose, que j'ai mis au point pour notre plaisir gourmand ! Moelleuse, savoureuse, et très facile à réaliser !

 

Couronne Rois Noisettes sans oeufs sans gluten

 

Ingrédients :

 

150 g de Farine de Riz complet

50 g de Farine de Pois Chiche

40 g de Farine de Riz Gluant

40 g de Fécule de Pomme de Terre

60 g de Farine de Tapioca

1cc de gomme de guar

1cc de poudre à lever sans gluten ou bien 1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel d'Himalaya

100 g de sucre de canne bio

vanille en poudre

180 ml de lait de coco

100 ml de fleur d'oranger

2 CS de margarine végétale bio

des écorces d'oranges et de citrons confits

1cc de levure sèche de boulanger sans gluten (par ex.la marque : "Saf-Instant)

30ml d'eau tiède

 

    On commence par verser 1 cc de sucre dans un petit récipient. On ajoute  1cc de levure sèche de boulanger, et 30 ml d'eau tiède. On va laisser 10 minutes au repos, la levure, avide de sucre, se mettra à  tripler de volume en formant une mousse active.

 

    Puis dans un grand récipient (ou bien dans le bol du robot si vous en avez) mettre les farines, gomme de guar, sel, sucre, vanille, poudre à lever ou bicarbonate.

   Faire tiédir 180 ml de lait de coco et 100 ml d'eau de fleur d'oranger.

    Verser progressivement au centre de votre mélange farines et autres, une partie du lait de coco et eau de fleur d'oranger+ la mousse active de la levure. Pétrir à la main ou au robot (c'est moins fatiguant), ajouter progressivement le reste du lait de coco eau de fleur d'oranger, ainsi que la margarine : il ne faut pas que la pâte soit trop molle, donc on ajoute très progressivement le liquide manquant, mais parfois on ne met pas la totalité des liquides.

 

    La pâte doit être pétrie 10 minutes.

 

    Puis on la laisse reposer au chaud et couverte pendant 2 heures (au soleil, ou près d'un radiateur, ou sur une casserole d'eau chaude)

 

    Au bout des 2 heures de levée, on renverse la boule de pâte bien gonflée sur la plaque de cuisson. Si on souhaite incorporer des écorces d'oranges confites, ou autres (noisettes grillées, etc) c'est le moment de les ajouter. Puis on creuse en son centre la boule de pâte et on la façonne pour lui donner la forme d'une couronne.

 

    Repos sur la plaque de cuisson à nouveau 30 minutes.

 

    Cuisson à four chaud    180°       35 minutes.

 

Couronne Rois Fleur d'oranger sans oeufs sans gluten

 

   Voila une couronne des Rois sans oeufs sans gluten et sans lactose, que vous décorerez à votre façon,  et qui ne va pas s'éterniser dans le plat je vous l'assure !!!

   Ahhh j'oubliais : n'oubliez pas la fève !!!!

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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 08:59

 

     Pas facile de faire  une vraie bûche sans oeufs, sans gluten, sans chocolat, sans lactose ... mais au bon goût chocolaté ... et  le tout très allégé.

     Je ne vous parlerai pas des nombreux essais infructueux tentés depuis 2 ans pour obtenir enfin "La Bûche ...."     "Franc comtois tête de bois" ça, c'est tout moi ! Je ne lâche pas ! 

 

     Voici l'objet de nos désirs tant espéré pour nous les intolérants et allergiques : la bûche de Noël sera bien là, sur la table, pour le plaisir des grands et des petits.

 

Buche de Noël sans gluten sans oeufs (1024x681)

 

Ingrédients pour la pâte de 2 bûches :

 

25g de Farine de Riz complet

25 g de farine de Pois chiche (cela lui donnera une couleur de génoise)

25g de Fécule de Pomme de terre

1CS de farine de Riz gluant

50g de farine de tapioca

1 cc de gomme de guar

1 sachet de poudre levante de 7g

1 pincée de bicarbonate

3 CS de poudre d'amande

80g de sucre bio

vanille en poudre

230 ml environ de lait de coco

3 CS d'huile de tournesol

 

 

     Préparation de la pâte : vous mettez toutes les farines, sucre, poudre d'amande, bicarbonate et poudre levante avec vanille et vous mélangez. Puis vous ajoutez doucement le lait de coco, et enfin l'huile. Fouettez la préparation.

     Laissez reposer 1 H.

 

    Versez une première partie de la pâte sur feuille de papier sulfurisé, sur plaque : épaisseur 1 cm maxi, et lissez la surface à la spatule comme pour une génoise. 

    Le reste de la pâte vous permettra de réaliser une deuxième "génoise" pour une deuxième bûche roulée que vous pourrez fourrer à la  crème de marron (mélangée avec de la margarine et de l'huile de coco fondue, cela fait une délcieux fourrage) ou à la confiture etc.

 

                         Cuisson à four chaud      180°     17 minutes

 

    A la sortie du four, vérifiez que le dessous de votre pâte est bien cuite, il faut parfois remettre en cuisson 2 ou 3 minutes supplémentaires.

    Vous préparez un torchon propre et humide que vous étalez sur la table. A la sortie du four,  vous faites glisser la "génoise" sur le torchon avec son papier sulfurisé, et vous roulez aussitôt le tout. Laissez la pâte refroidir bien enroulée dans son torchon humide.

 

Si vous n'êtes pas allergique au chocolat, vous pouvez préparer une ganache pour fourrer la bûche.


 

Ingrédients pour la garniture (même base que pour ma --> pâte à tartiner goût Nutella):

 

3 CS de lait de coco bio

2 CS de caroube en poudre( petite préférence pour"Jean Hervé" plus douce que "Rapuntzel")

vanille

cannelle en poudre

2 CS d'huile de coco

2 CS de margarine bio

1 cc de purée de noisettes( sucrée)

 

 

GARNITURE goût chocolaté pour intolérants (pour une bûche) :

 

     Dans une casserole mettez 3 CS de lait de coco bio et 2 CS de caroube en poudre avec un peu vanille en poudre et 1 cc de cannelle en poudre. A feu très doux, vous remuez. Il faut à peine chauffer, et vous ajoutez  2 CS d'huile de coco qui fondent en douceur. Sortez du feu dès que cela fond, puis ajouter  les 2CS de margarine bio, les 4 CS de sucre glace et la cc de purée de noisettes. Bien remuer.

    Mettre au frais et remuer pendant la phase de refroidissement.

    Lorsque la garniture est bien froide, elle commence à être consistante, vous pouvez alors sortir la pâte à bûche de son torchon, et commencer le fourrage. Tapissez ensuite généreusement la bûche sur tout son pourtour.


    Mettre au frais.

    Préparée plusieurs heures à l'avance, et même la veille, la bûche n'en sera que meilleure.

 

     Je vous souhaite de très bonnes fêtes : petits et grands, intolérants ou allergiques, pas de frustration. La gourmandise sera au rendez-vous !

 

 

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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 13:43

 

     La gomme de guar a totalement disparue de nos épiceries ! C'était pourtant le liant idéal pour faire notre pain sans gluten ! On ne pourra déjà jamais rivaliser avec le pain de blé, mais là, ça devient vraiment mission délicate !

     Vous vous doutez bien que la bidouilleuse culinaire que je suis, s'entête depuis des semaines à trouver une solution !

     Je crois que j'ai presque  trouvé :

 

Voici le dernier résultat de pain sans gluten et sans gomme de guar

pain noisettes graines de chia (800x532)

 

    ça ressemble à mes petits pains sans gluten, bien ronds ....

 


    Mais voyez les nombreux ratages avant d'en arriver là :


 

1er Essai :   pain sans gluten sans gomme de guar, aux graines de Lin

pain sans gomme de guar (1024x681)

Totalement plat, trop trop sec, et avec un arrière goût d'amertume ! J'avais fait tremper la veille les graines de lin que j'avais moulues, espérant que leur gélatine remplacerait la gomme de guar, mais non, vraiment à éviter.

 

 

2ème essai : pain sans gluten au sirop de tapioca

pain noix sans gommes de guar (800x532)

 

  Trop plat, et gustativement tellement décevant, que j'ai mangé les noix du dessus et qu'ils ont fini à la poubelle ! J'avais faire chauffer une cuillère à soupe de farine de tapioca dans 900 ml d'eau, et je m'étais servie de ce sirop pour faire le pain... une cata....


Donc le mieux ce serait les Graines de Chia !

 

Les graines de Chia : il faut les faire tremper durant plusieurs heures dans 5 fois leur volume d'eau.

graines de Chia (800x532)

Voici ce que donne 1 cuillère à café de graines de Chia dans 5 fois son volume d'eau.

Les graines de Chia gonflent et forment une gélatine.

C'est cette gélatine qui va peut-être remplacer le liant manquant de la gomme de guar.

 

Les graines de Chia vont par ailleurs présenter de précieux avantages :

 

- très riches en omega 3

- elles limitnte l'augmentation de la glycémie après les repas

 

     Affaire à suivre ...  dans ma prochaine recette !

 

     Et si vous avez trouvé des solutions miracles, tenez-moi au courant .....

 


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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 11:02

 

     Des légumes crus qui deviennent un plaisir même pour les enfants !  Voici une recette gourmande allégée toute simple, pleine de vitamines et oligo éléments pour se préparer aux mauvais jours :  

des carottes pour avoir bonne mine, du chou blanc fortifiant reminéralisant, des pommes ... des raisins secs ....

 

Rouleaux d'automne

 

 

Ingrédients :

 

Carottes râpées

Feuilles de chou blanc

Pommes râpées

Citron

Raisins secs

Persil

Échalote

Sauce Soja Tamari sans gluten allégée en sel

Vinaigre balsamique

Huile d'olive

Huile de Colza

Graines de sésame

Sel d'himalaya

Poivre de Sichuan

 

   Nous allons râper des carottes, puis de la pomme, que nous allons aussitôt arroser de jus de citron, de vinaigre balsamique, un petit peu de sauce soja Tamari, d'huile d'olive et d'huile de colza (pour bénéficier de bons Oméga). Ajoutons, sel d'himalaya, échalotes, persil et poivre, et graines de sésame, et les raisins secs.  On mélange bien notre "salade".

 

   Nous prélevons délicatement les feuilles du chou blanc, une à une sans les casser si possible, en les coupant à la base. Puis on va leur retirer ensuite la côte centrale, en les coupant en 2 par leur milieu sur une planche à découper.

   Déposons une cuillère à soupe de notre salade de carottes/pommes au centre de chaque feuille de chou reconstituée par superposition et juxtaposition.

 

Rouleaux d'automne préparation

 

 

   On roule la feuille de chou et son fourrage, et on dépose délicatement les rouleaux obtenus sur un plat.

 

    Il est préférable de préparer nos rouleaux à l'avance, afin que la feuille de chou s'imprègne bien de la sauce.

 

   On les déguste bien frais, comme des rouleaux de printemps, à tremper si besoin dans un peu de sauce Tamari allégée en sel.

 

    Pour un plat encore plus complet, on peut varier les plaisirs, en y ajoutant du riz, en mettant des noix à la place du sésame (pommes carottes noix c'est le top !), en remplaçant les raisins secs par des petits morceaux d'abricots secs, etc.

 

    Vos enfants vont adorer ces rouleaux croquants : le mélange pomme carottes et les raisins secs feront toute la différence pour leurs papilles gourmandes !

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 08:51

 

     Un gâteau de fête toutes occasions, sans gluten, sans oeufs, sans lactose, sans chocolat ... Le voici enfin, léger, moelleux et savoureux, au bon goût chocolat-noisette. Les non-allergiques pourront bien entendu le réaliser avec du "vrai" chocolat (les chanceux !!!). 

 

Gateau d'anniversaire sans gluten sans oeufs sans chocolat

 

Ingrédients pour ce gâteau de Fête sans gluten :

 

4 CS de caroube en poudre (cela remplace le cacao)

50 g de Farine de Riz Complet

50 g de Farine de Châtaignes

100 g de farine de Tapioca

2 CS bombées de farine de Riz gluant

un sachet de 18 g de poudre levante

220 g de sucre bio

400ml de lait de coco crémeux (type Organi Premium)

2 CS d'huile de tournesol

2CS de purée de noisettes (ou de purée de noix)

2 cc de cannelle en poudre

de la vanille en poudre

 

     Dans un saladier vous mélangez  caroube, farines, sucre poudre levante, cannelle, vanille : vous faites un puits et vous ajoutez le lait de coco très crémeux. Lorsque vous avez une belle texture, vous ajoutez la purée de noisettes et l'huile.

     Laissez la pâte au repos au minimum 30 minutes.

 

     Versez dans un moule rond de 20 cm maxi, car il faut une bonne épaisseur de pâte. (Vous pouvez mettre du papier sulfurisé dans le moule avant de verser la pâte, cela permet de démouler facilement le gâteau après refroidissement).

 

      Cuisson à four doux :     35 minutes    à       180°


 

 Mon NAPPAGE :

 

Dans une casserole, à feu très doux :

 

2 CS de caroube en poudre

4 CS de sucre glace (vous broyez votre sucre bio au blender)

1/2 cc de cannelle en poudre

vanille en poudre

3 CS de lait de coco crémeux

2 CS d'huile de coco

2 CS de margarine ou de beurre bio

1 cc de purée de noisette

 

    Ce mélange doit être retiré du feu très très vite pour ne pas surchauffer les ingrédients. (voir ma recette de --> pâte à tartiner goût Nutella)

 

    Lorsque le gâteau a refroidi, vous le nappez, et vous le mettez au froid plusieurs heures avant sa dégustation : il n'en sera que meilleur !

  

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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 13:37

 

     La bonne odeur de brioche ... on en rêve, nous, les Sans Gluten ! et sans oeufs .... opération bien téméraire me direz-vous !  Et bien enfants, petits et grands ... réjouissez-vous ! Elle est là, toute chaude, à peine sortie du four ma brioche minceur, sans gluten sans oeufs et sans lactose !

 

Brioche sans oeufs sans gluten sans lactose

 

Ingrédients pour une douzaine de petites brioches:

 

200 g de Farine de Riz complet

100 g de Farine de Pois Chiche ( à  faible index glycémique donc idéal minceur)

120 g de Farine de Tapioca (se trouve en épicerie asiatique)

80 g de farine de Riz gluant (également en épicerie asiatique)

2 cc de gomme de guar (ou de xanthane)

2 pincées de Sel d'Himalaya (sel rose en épicerie bio)

6 CS de sucre bio

vanille en poudre

arômes au choix (noisettes grillées, écorces d'oranges, éclats de pistaches, raisins secs etc.)

400 ml de lait végétal tiède

2 CS de margarine bio

 

et 40 ml d'eau tiède

10g de levure sèche de boulanger instantanée (Saf-instant)

2 cc de sucre bio

 

1) Mettre en attente durant 10 minutes : 40 ml d'eau tiède avec les 10 g de levure sèche instantanée et les 2 cc de sucre dans une coupe en verre, cela permettra à la levure de bien gonfler, et de doubler de volume.

 

2) Dans un grand récipient (ou dans le grand bol batteur de votre robot) mettre toutes les farines, sel, sucre, parfum : faire un puits et verser le lait végétal tiède au centre ainsi que la margarine et le mélange (1) de levure eau tiède et sucre qui doit être une mousse aérée. Mélanger pendant 10 minutes (d'où l'intérêt du bol batteur du robot).

 

       Mettre cette pâte au repos 1 H, le récipient couvert, et posé sur un fond de casserole d'eau chaude.

 

       Au bout d'une heure, casser la levée en remuant un peu la pâte.

 

       Mettre au repos à nouveau 30 minutes, récipient couvert sur casserole d'eau chaude.

 

      Vous pouvez remplir aux 3/4 les petits moules à brioche, et laisser gonfler encore 10 minutes.

      Puis les badigeonner de lait végétal.

 

   Mettre à four chaud, 180° pour 27 minutes de cuisson

 

Brioches sans gluten sans oeufs sans lactose

 

    Voilà des petites brioches sans oeufs, sans gluten et sans lactose..., prêtes à être dévorées !

 

    J'en fais une fournée, et je les congèle, ce qui  permet d'en avoir sous la main pour un petit déjeuner gourmand (quelques minutes à four doux pour les décongeler, et elles sont top !) ou pour le gôuter. Et elles se glissent si facilement dans la poche des petits écoliers  ...

 

   Elle est pas belle la vie sans gluten  :)

 

 

 

 

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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 14:51

 

     Nous sommes ce que nous mangeons : en démarrant mes Ateliers/Conférences "Cuisiner sans gluten, toxines, neurotoxines et poisons dans notre alimentation", je ne m'attendais pas à rencontrer un tel engouement, ni une telle demande.

 

     Mon dernier Atelier commencé à 15H s'est achevé à 19H30 , tant les nombreux participants et participantes étaient avides d'informations, puis de dégustations douceurs :--> petits pains sans gluten, --> cookies et --> financiers ont été dévorés sans complexe !


     Le sujet de la conférence "Toxines, neurotoxines et poisons dans notre Alimentation", est tellement vaste qu'il faut plusieurs ateliers pour les traquer tous : les différents additifs, conservateurs, sucrants, acidifiants, glutamate, aspartame, ustensiles de cuisines, modes de cuisson, allergènes, etc. qui sont cachés dans notre nourriture !

 

 

  Perle de rosée automnale

 

      Consciente de l'importance de la qualité de notre alimentation pour le bien-être de notre corps et de notre âme, de notre psychisme et de nos forces mentales, mon plus grand bonheur est de partager mes connaissances, ainsi que le fruit de mon expérience, avec le plus grand nombre.

 

     Une  vie sans gluten doit rester festive : lorsqu'un obstacle nous barre le chemin, on se doit de le contourner.

     Et mon but est bien de vous aider à trouver des chemins ludiques pour contourner l'éviction du gluten, éviction entraînant je vous le rappelle une amélioration dans 91 pathologies différentes( Dr Jean Seignalet).

 

    Apprenons à prendre soin de nous : cela nous amène aussi à prendre soin de notre planète puisque notre santé en dépend !

 

    Je propose des Ateliers-Conférences Nutrition et Prévention partout où vous m'inviterez : écoles, salle des fêtes, cuisines improvisées grâce à mon petit four mobile (qui fait sensation !) ... rien ne doit arrêter la diffusion des bases de la qualité de notre Vie ...

 

    NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS !

 

    Et comme la cigale, je viens vous dire  :

 

                   "Et bien mangeons maintenant .... mais sans gluten !"

 


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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 15:54

 

      C'est l'été indien dans nos belles Pyrénées ! Alors pourquoi pas un peu de fraîcheur ? Je vous propose mon Bounty sans lactose sans gluten sans chocolat et sans oeufs ! Mais qu'est-ce qu'y reste alors me direz-vous ???  Du bon, du goût, de la douceur, du fondant .... vous avez compris ! Vite à vos fourneaux ! Encore une recette facile et rapide à réaliser...

 

Bounty coco sans gluten sans oeufs ni lactose ni chocolat

 

Ingrédients :

 

Bounty :

100 g de noix de coco râpée

3 CS de farine de Tapioca

1CS de farine de Riz gluant

7 CS de lait de coco

1 CS de margarine

vanille en poudre

gingembre en poudre

 

Nappage :

margarine

huile de coco

caroube en poudre

chicorée

crème de noisette

cannelle

vanille

 

    Pour la préparation du bounty, mélangez noix de coco, farine de tapioca, farine de riz gluant, vanille, gingembre lait de coco et margarine.

    Mettre cette préparation dans de petits moules

 

 Cuisson four chaud      180°     13 minutes

 

Laissez refroidir à la sortie du four.

 

Préparation du nappage :

     Mettre sur le feu dans une casserole à fond épais 1CS de poudre de caroube, 1 pointe de chicorée en poudre, 2cs de margarine, 2CS d'huile de coco, 1 cc de purée de noisette, 1cc de cannelle en poudre et de la vanille en poudre. Bien mélanger, et retirer du feu dès que l'huile de coco commence à fondre.

 

    Tremper les biscuits à bounty dans le nappage, déposez les sur une plaque, ajoutez une cuillère de nappage par dessus, et hop ... au congélateur.

 

Bounty sans oeufs sans gluten sans lactose sans chocolat

 

    La recette vous permet d'en faire 16 environ, mais cela se dévore comme un rien !

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  • : Alternatives pour un corps sain dans un monde malade : Intolérances gluten, oeufs, lactose, allergies, alternative sans gluten NutriSanté par plantes et alimentation bio.Création de recettes Cuisine Santé Bien-être Hypotoxique, sans allergènes- Recettes de Beauté Bio de luxe à petit prix. ...bonheur pour l'âme et le corps, conseils d'une coeliaque à votre écoute ( formée en Naturopathie), refus de la pétro-chimie et de ses graves dangers pour nous et notre planète. EcoConscience et cohérence
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  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes
  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes

Je suis intolérante

Parce que comme vous je suis intolérante, sensible et malade à la moindre trace de gluten ou dérivé de gluten (sirop de blé, dextrose), que je souffre d'intolérances et allergies, toutes mes créations, fruit de plus de 15 ans de recherche et de tests culinaires, sont

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Mes indispensables Beauté...

Mes   "chouchous"      bio ... !!!

                            fond de teint compacte 

 

l' eau florale de Rose ABIESSENCE en spray, très agréable   

 

les fleurs de Bach, parce qu'elles agissent tant sur le corps que sur  l'âme...   

 

les cosmétiques COULEUR CARAMEL, poudres libres ou compacts, qui unifient le teint en toute légèreté. 

les cosmétiques BENECOS , poudre minérale naturelle, fond de teint naturel à tout petit prix, crayon noir, mascara (tout petit prix également),  permettent un maquillage Bio qui ne coule pas.

l'ALOE VERA d'Aroma-zone, esse ntiel pour les soins quotidiens de la peau et des cheveux, les boutons et les petits bobos...
le Beurre de Karité Bio d'AROMA-ZONE, le must pour notre peau et nos cheveux secs (aroma-zone.com). 

 

  la BASE MOUSSANTE NEUTRE "CENTIFOLIA" , Gel moussant tout doux pour corps et cheveux SANS AMMONIUM LAURETH SULFATE (voir mes articles ---> Gel douche Bio et allergies: que choisir ? , et ---> Reportage Arté Cosmétique Bio avec Doriane  ), (disponible en Biocoop), la bouteille de Base moussante d'1 litre à 11,90 euros pour TOUTE LA FAMILLE  chez------->lien :      (centifoliabio.fr).
 

  BASE LAVANTE neutre corps et cheveux d'AROMA ZONE sans aucun tensioactif agressif, SANS AMMONIUM Lauryl Sulfate.

 

Shampoing/douche  COSLYS sans Ammonium Lauryl Sulfate, et déodorant COSLYS SANS SEL D'Aluminium

 

  GEL DOUCHE au lait de jument bio  des Pyrénées , de la Ferme Balesta, SANS AMMONIUM Lauryl Sulfate ----->link:    ferme-balesta.com

 

Soyez prudents : n'oubliez pas de toujours bien lire les étiquettes !!!


Ma beauté:le luxe à petit prix

on est fragile ... on se protège ...

fragile

 

Le Beurre de Karité riche en Vitamine A, revitalisant tissulaire, préventif contre le froid pour les lèvres, pour les mains (préparation de mon baume Super Hydratant avec huile de Jojoba) 

L'huile D'argan, très nourrissante

   

MES RECETTES BEAUTE pour préserver une peau à chouchouter :

---> Baume Super hydratant,

---> Hydratant minute,

---> Sérum liftant,

---> Démaquillant minute

---> Réalisation Baume Hydratant maison

--->  Huiles Bronzantes Protection Solaire 

 

RECETTE POUR DES CHEVEUX DOUX :

après les avoir lavés avec la base neutre " Centifolia", rincés et bien essorés, une noix de Gel d'ALOE VERA mélangée à qqs gouttes d'huile de JOJOBA ou Argan les rendent doux , brillants et dociles.