Savez-vous qu'une 1/2 tasse de graines de sésame contient 3 fois plus de calcium qu'une tasse de lait !
Savez-vous hélas, que le lait inhibe le travail du foie qui ne peut plus se débarrasser de certaines toxines, qu'il dégrade la paroi intestinale, qu'il inhibe des enzymes empêchant la digestion de la caséine, entraînant une accumulation de peptides dans les organes, notamment le cerveau, ce qui aboutit à des troubles de la mémoire et de la concentration et de la dépression ! Sans compter que trop de laitages accélèrent la progression des cellules cancéreuses !
Alors tournons-nous vers la nature et ses nombreux bienfaits ! Il n'y a pas de mal à se faire du bien grâce au calcium végétal !
Ingrédients pour 8 petits pains express au sésame :
100 g de Farine de pois chiche (index glycémique bas)
100 g de Farine de Châtaignes
50 g de Farine de tapioca (se trouve en épicerie asiatique)
25 g de Farine de Riz gluant (en épicerie asiatique)
1 cc de gomme de guar
1/2 cc de sucre bio
1 dose de sel d'Himalaya
1 sachet de 7 g de poudre levante sans gluten
cannelle
1 cc de purée de sésame
200 ml de lait de coco
environ 100 ml de lait végétal
1 CS d'huile d'olive
Versez progressivement le lait de coco puis le lait végétal, dans les farines et ingrédients secs préalablement mélangés. A la fin ajouter la purée de sésame, puis l'huile d'olive
On obtient une belle boule de pâte.
Repos 30 minutes, puis formez 8 petites boules.
Les déposer sur plaque de cuisson, les badigeonner d'un peu de lait de coco et parsemez de graines de sésame.
Cuisson au four chaud 180° 35 minutes
Miam ces petits pains au sésame, riches en calcium végétal, bons pour nos os, et si délicieux !!!!!!!!
La fixation du calcium se fait grâce à l'acide oléique : donc, n'oubliez pas, chaque jour, un filet d' HUILE D'OLIVE BIO, pressée à froid, dans votre assiette !
Consommez quotidiennement ces --> aliments source de calcium végétal et sources de plaisir, dont je vous parlais déjà dans ce précédent article.
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