750 grammes
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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 08:40

 

     Lors de mon dernier Atelier pour l'Association de Nutrition Santé -->     L'ANGE GOURMAND ange-gourmand.fr  , nous avons réalisé ce magnifique pain sans gluten au levain maison ! Impossible me dirons les puristes : on ne peut réaliser son levain sans gluten !

  Mais que si : regardez bien le résultat.

 

Il n'en restait pas une miette de ce pain rustique sans gluten au levain ! Et on en redemande !

 

Pain rustique au levain chef sans gluten

 

Et si vous en doutez, regardez la mie moelleuse de ce bon pain sans gluten !

 

Pain rustique sans gluten

 

Pourquoi du pain préparé au levain, et non à la levure ?


Parce que le levain engendre des bactéries lactiques (lactobacilles) qui se nourrissent d'amidons alors dégradés en maltose, ce qui permet une meilleure digestibilité.

 

Le levain donne une fermentation lactique plus lente et plus digestemeilleure digestibilité, saveur plus subtile, conservation plus longue de plusieurs jours, croûte croquante, et meilleure valeur nutritionnelle (les bactéries lactiques décomposent l'acide phytique des céréales en inositol (Vitamine B) et en phosphates de calcium et magnésium bio-disponibles.

 

La levure donne une fermentation alcoolique rapide et trop d'acide phytique : fermentations intestinales, ballonnements, troubles hépatiques, saveur plus acide, conservation réduite d'une journée, pauvre en nutriments.


 

* Penser à prévoir la préparation de votre levain sans gluten 2 jours plus tôt.

Vous trouverez diverses recettes sur internet (levain = farine sans gluten+eau tiède) : choisissez la méthode qui vous parle le plus.

N'oubliez pas que le levain est vivant : il craint le froid et les courants d'air.

 

Ingrédients pour un pain (taille d'un moule à cake) :

 

50g de farine de sarrasin

50g de farine de quinoa

225g de farine de Riz complet

1 CS bombée de Riz gluant

1 cc bombée de gomme de guar (ou 2 cc de gomme xanthane)

sel

pincée de sucre

320 ml eau tiède

2 CS de levain maison

 

Après avoir bien mélanger tous les ingrédients, couvrir et laisser au chaud plusieurs heures.

 

Versez dans un moule à cake et laissez lever encore 1 heure.

Parsemez de grains de sésame, ou de pavot, ou de mélange de graines pour pain.

 

Pain au levain sans gluten petit modèle

 

Cuisson environ 50 minutes à 180° (placer un petit récipient d'eau dans le four)

 

    Ce pain au levain sans gluten se conserve plusieurs jours.

 

    Et c'est parti : ah les bonnes tartines de pain sans gluten ! 

Pain rustique sans gluten (2)

 

     Vives les petits déjeuners... vive les gôuters .... pour nous les intolérants et pour toute la famille ! Très bonne dégustation !


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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 11:02

 

      Trop envie de chocolat, bien qu'étant allergique ! Pas de soucis, vous allez succomber avec bonheur à ma création toute de douceur : mon gâteau fondant goût chocolaté sans gluten et sans chocolat est fait pour vous !

      Pour davantage de tentation gourmande, nous allons le fourrer de ma fameuse  -->  pâte à tartiner allégée goût Nutella !

      Même votre entourage y succombera !

 

gâteau choco de Pâques sans gluten ni oeuf ni lactose

      Ma main à couper qu'ils en redemanderont de ce gâteau fondant goût chocolaté sans gluten ni oeufs ni chocolat !

 

 

Ingrédients pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre ( soit environ 7/8 parts de gâteau) :

 

50 g de Farine de Pois chiche

50 g de farine de Riz complet

100 g de farine de Tapioca

2 CS bien remplies de farine de Riz Gluant

14g de poudre levante sans gluten

200 g de sucre blond bio

2 CS bombées de caroube en poudre

1 c à moka de vanille en poudre

1c à moka (ou 2 si vous aimez) de cannelle

2cc de purée de noisettes

400 ml de lait de coco crémeux

2cs de margarine bio

 

     Dans un récipient creux mélangez toutes les farines (tamisez la farine de pois chiche), poudre levante, caroube, sucre, cannelle, vanille en poudre. Ajouter le lait de coco et la purée de noisettes.

   Bien aérer le mélange, et ajoutez la margarine.

   Laissez au repos durant plusieurs heures cette pâte légère et onctueuse comme une mousse  (on peut même la laisser au repos toute une nuit).

   Versez dans un moule à manqué que vous aurez tapissé de papier cuisson préalablement huilé.

 

                Cuisson   à     180°       durant    40 minutes

 

    Après complet refroidissement, le laisser au frais 1/2 heure au moins, afin de le couper facilement en son centre pour le fourrer de ma pâte à tartiner.

 

Préparation de la pâte à tartiner allégée goût Nutella (voir la recette ici   ---> pâte à tartiner)

 

pâte à tartiner sans chocolat, allégée, façon Nutella

Ingrédients pour la pâte à tartiner goût Nutella :

5 CS de lait de coco

2CS de caroube en poudre

cannelle

vanille

purée de noisettes

4cs de sucre glace

2CS de margarine

1CS bombée d'huile de coco

 

      Voici un délicieux gâteau fondant chocolaté pour toute la famille : allergiques, intolérants, ou pas ....ce qui est certain, c'est que tout le monde se régalera !


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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 15:58

 

     Un beau gâteau pour le goûter, facile et vite réalisé,  parce qu'on est intolérant et que les frustrations ça suffit !

 

     Oui, un gâteau sans gluten, sans oeufs, sans caséine qui va réjouir  grands et  petits gourmands.

 

Gateau fourré sans oeufs sans gluten sans caséine

 

Ingrédients pour ce gâteau fourré sans oeufs et sans gluten:

 

50 g de Farine de Pois chiche

50 g de Farine de riz complet

100g de farine de tapioca

2CS de farine de Riz gluant

14g  de poudre levante sans gluten

200g de sucre en poudre bio

1/2 cc de curcuma en poudre bio

1 bonne pincée de combava

2CS de Rhum Bacardi

400 ml de lait de coco crémeux

2 CS d'huile de tournesol

 

     Mélangez toutes les farines, sucre, curcuma, poudre levante, combava. Ajoutez le lait de coco, le rhum, et bien mélanger. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez l'huile.

     Laissez reposer 30 minutes minimum (un repos plus long donnera un gâteau encore plus gonflé).

 

   Cuisson   à four chaud      180°      35 minutes

 

    Laissez ce gâteau refroidir et coupez-le en 2 dans le sens de la largeur afin de le fourrer : au choix, confiture ou bien, douceur des douceurs, de  ---> pâte à tartiner goût Nutella ...... hum mm !

 

Gateau fourré sans oeufs ni gluten ni caséine

 

    J'ai parfumé ce gâteau très moelleux avec du Rhum. Pourquoi ai-je choisi cette marque plutôt qu'une autre ? Parce qu'elle est garantie sans gluten, ce qui n'est pas le cas des autres Rhum.

    Je vous donne ci-dessous la liste des alcools qui sont sans danger dans notre régime sans gluten, afin de parfumer nos pâtisseries :

 

- Grand Marnier

- Cointreau

- Rhum Bacardi, et Havana Club

- Ricard

- Amaretto

 

   Régalez-vous : bon goûter !

 

 

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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 11:12

 

    Intolérants à grande sensibilité au gluten attention, les frites de cette grande chaîne M..c D..o ne sont pas vos amies.

    Ingrédients

pommes de terre, huile végétale, arôme naturel de boeuf dérivé de blé hydrogéné et blé hydrolysé, acide citrique, dextrose, acide de sodium, pyrophosphate, sel, diméthylpolysiloxane

 

frites

 

   Pour mémo voici une liste des appellations contenant du gluten :

- épaississant

- dextrose

- sirop de glucose

- orge et malt d'orge

- produit allégé

- arômes

- épices

 

   Je ne vous redirai pas tout le mal que je pense de ces infâmes pains androïdes servis par la même marque, que les microbes et les bactéries répugnent même à coloniser  puisque cette nourriture ne moisit jamais et ne s'altère pas !!!! même après des mois et des mois, voir l'excellent article d'A.S. BENOIT d'Agora Vox qui vous donne la liste ahurissante de tous leurs ingrédients chimiques :  -----> les secrets du Big Mac

   

    Restons vigilants.

    Protégeons nos enfants.

    Il y va de notre santé et de notre bien-être à tous !


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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 10:08

 

     Cette année, nous aussi,  les intolérants... on va fêter les Rois avec une belle couronne sans gluten, sans oeufs et sans lactose, que j'ai mis au point pour notre plaisir gourmand ! Moelleuse, savoureuse, et très facile à réaliser !

 

Couronne Rois Noisettes sans oeufs sans gluten

 

Ingrédients :

 

150 g de Farine de Riz complet

50 g de Farine de Pois Chiche

40 g de Farine de Riz Gluant

40 g de Fécule de Pomme de Terre

60 g de Farine de Tapioca

1cc de gomme de guar

1cc de poudre à lever sans gluten ou bien 1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel d'Himalaya

100 g de sucre de canne bio

vanille en poudre

180 ml de lait de coco

100 ml de fleur d'oranger

2 CS de margarine végétale bio

des écorces d'oranges et de citrons confits

1cc de levure sèche de boulanger sans gluten (par ex.la marque : "Saf-Instant)

30ml d'eau tiède

 

    On commence par verser 1 cc de sucre dans un petit récipient. On ajoute  1cc de levure sèche de boulanger, et 30 ml d'eau tiède. On va laisser 10 minutes au repos, la levure, avide de sucre, se mettra à  tripler de volume en formant une mousse active.

 

    Puis dans un grand récipient (ou bien dans le bol du robot si vous en avez) mettre les farines, gomme de guar, sel, sucre, vanille, poudre à lever ou bicarbonate.

   Faire tiédir 180 ml de lait de coco et 100 ml d'eau de fleur d'oranger.

    Verser progressivement au centre de votre mélange farines et autres, une partie du lait de coco et eau de fleur d'oranger+ la mousse active de la levure. Pétrir à la main ou au robot (c'est moins fatiguant), ajouter progressivement le reste du lait de coco eau de fleur d'oranger, ainsi que la margarine : il ne faut pas que la pâte soit trop molle, donc on ajoute très progressivement le liquide manquant, mais parfois on ne met pas la totalité des liquides.

 

    La pâte doit être pétrie 10 minutes.

 

    Puis on la laisse reposer au chaud et couverte pendant 2 heures (au soleil, ou près d'un radiateur, ou sur une casserole d'eau chaude)

 

    Au bout des 2 heures de levée, on renverse la boule de pâte bien gonflée sur la plaque de cuisson. Si on souhaite incorporer des écorces d'oranges confites, ou autres (noisettes grillées, etc) c'est le moment de les ajouter. Puis on creuse en son centre la boule de pâte et on la façonne pour lui donner la forme d'une couronne.

 

    Repos sur la plaque de cuisson à nouveau 30 minutes.

 

    Cuisson à four chaud    180°       35 minutes.

 

Couronne Rois Fleur d'oranger sans oeufs sans gluten

 

   Voila une couronne des Rois sans oeufs sans gluten et sans lactose, que vous décorerez à votre façon,  et qui ne va pas s'éterniser dans le plat je vous l'assure !!!

   Ahhh j'oubliais : n'oubliez pas la fève !!!!

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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 08:59

 

     Pas facile de faire  une vraie bûche sans oeufs, sans gluten, sans chocolat, sans lactose ... mais au bon goût chocolaté ... et  le tout très allégé.

     Je ne vous parlerai pas des nombreux essais infructueux tentés depuis 2 ans pour obtenir enfin "La Bûche ...."     "Franc comtois tête de bois" ça, c'est tout moi ! Je ne lâche pas ! 

 

     Voici l'objet de nos désirs tant espéré pour nous les intolérants et allergiques : la bûche de Noël sera bien là, sur la table, pour le plaisir des grands et des petits.

 

Buche de Noël sans gluten sans oeufs (1024x681)

 

Ingrédients pour la pâte de 2 bûches :

 

25g de Farine de Riz complet

25 g de farine de Pois chiche (cela lui donnera une couleur de génoise)

25g de Fécule de Pomme de terre

1CS de farine de Riz gluant

50g de farine de tapioca

1 cc de gomme de guar

1 sachet de poudre levante de 7g

1 pincée de bicarbonate

3 CS de poudre d'amande

80g de sucre bio

vanille en poudre

230 ml environ de lait de coco

3 CS d'huile de tournesol

 

 

     Préparation de la pâte : vous mettez toutes les farines, sucre, poudre d'amande, bicarbonate et poudre levante avec vanille et vous mélangez. Puis vous ajoutez doucement le lait de coco, et enfin l'huile. Fouettez la préparation.

     Laissez reposer 1 H.

 

    Versez une première partie de la pâte sur feuille de papier sulfurisé, sur plaque : épaisseur 1 cm maxi, et lissez la surface à la spatule comme pour une génoise. 

    Le reste de la pâte vous permettra de réaliser une deuxième "génoise" pour une deuxième bûche roulée que vous pourrez fourrer à la  crème de marron (mélangée avec de la margarine et de l'huile de coco fondue, cela fait une délcieux fourrage) ou à la confiture etc.

 

                         Cuisson à four chaud      180°     17 minutes

 

    A la sortie du four, vérifiez que le dessous de votre pâte est bien cuite, il faut parfois remettre en cuisson 2 ou 3 minutes supplémentaires.

    Vous préparez un torchon propre et humide que vous étalez sur la table. A la sortie du four,  vous faites glisser la "génoise" sur le torchon avec son papier sulfurisé, et vous roulez aussitôt le tout. Laissez la pâte refroidir bien enroulée dans son torchon humide.

 

Si vous n'êtes pas allergique au chocolat, vous pouvez préparer une ganache pour fourrer la bûche.


 

Ingrédients pour la garniture (même base que pour ma --> pâte à tartiner goût Nutella):

 

3 CS de lait de coco bio

2 CS de caroube en poudre( petite préférence pour"Jean Hervé" plus douce que "Rapuntzel")

vanille

cannelle en poudre

2 CS d'huile de coco

2 CS de margarine bio

1 cc de purée de noisettes( sucrée)

 

 

GARNITURE goût chocolaté pour intolérants (pour une bûche) :

 

     Dans une casserole mettez 3 CS de lait de coco bio et 2 CS de caroube en poudre avec un peu vanille en poudre et 1 cc de cannelle en poudre. A feu très doux, vous remuez. Il faut à peine chauffer, et vous ajoutez  2 CS d'huile de coco qui fondent en douceur. Sortez du feu dès que cela fond, puis ajouter  les 2CS de margarine bio, les 4 CS de sucre glace et la cc de purée de noisettes. Bien remuer.

    Mettre au frais et remuer pendant la phase de refroidissement.

    Lorsque la garniture est bien froide, elle commence à être consistante, vous pouvez alors sortir la pâte à bûche de son torchon, et commencer le fourrage. Tapissez ensuite généreusement la bûche sur tout son pourtour.


    Mettre au frais.

    Préparée plusieurs heures à l'avance, et même la veille, la bûche n'en sera que meilleure.

 

     Je vous souhaite de très bonnes fêtes : petits et grands, intolérants ou allergiques, pas de frustration. La gourmandise sera au rendez-vous !

 

 

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 08:51

 

     Un gâteau de fête toutes occasions, sans gluten, sans oeufs, sans lactose, sans chocolat ... Le voici enfin, léger, moelleux et savoureux, au bon goût chocolat-noisette. Les non-allergiques pourront bien entendu le réaliser avec du "vrai" chocolat (les chanceux !!!). 

 

Gateau d'anniversaire sans gluten sans oeufs sans chocolat

 

Ingrédients pour ce gâteau de Fête sans gluten :

 

4 CS de caroube en poudre (cela remplace le cacao)

50 g de Farine de Riz Complet

50 g de Farine de Châtaignes

100 g de farine de Tapioca

2 CS bombées de farine de Riz gluant

un sachet de 18 g de poudre levante

220 g de sucre bio

400ml de lait de coco crémeux (type Organi Premium)

2 CS d'huile de tournesol

2CS de purée de noisettes (ou de purée de noix)

2 cc de cannelle en poudre

de la vanille en poudre

 

     Dans un saladier vous mélangez  caroube, farines, sucre poudre levante, cannelle, vanille : vous faites un puits et vous ajoutez le lait de coco très crémeux. Lorsque vous avez une belle texture, vous ajoutez la purée de noisettes et l'huile.

     Laissez la pâte au repos au minimum 30 minutes.

 

     Versez dans un moule rond de 20 cm maxi, car il faut une bonne épaisseur de pâte. (Vous pouvez mettre du papier sulfurisé dans le moule avant de verser la pâte, cela permet de démouler facilement le gâteau après refroidissement).

 

      Cuisson à four doux :     35 minutes    à       180°


 

 Mon NAPPAGE :

 

Dans une casserole, à feu très doux :

 

2 CS de caroube en poudre

4 CS de sucre glace (vous broyez votre sucre bio au blender)

1/2 cc de cannelle en poudre

vanille en poudre

3 CS de lait de coco crémeux

2 CS d'huile de coco

2 CS de margarine ou de beurre bio

1 cc de purée de noisette

 

    Ce mélange doit être retiré du feu très très vite pour ne pas surchauffer les ingrédients. (voir ma recette de --> pâte à tartiner goût Nutella)

 

    Lorsque le gâteau a refroidi, vous le nappez, et vous le mettez au froid plusieurs heures avant sa dégustation : il n'en sera que meilleur !

  

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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 14:51

 

     Nous sommes ce que nous mangeons : en démarrant mes Ateliers/Conférences "Cuisiner sans gluten, toxines, neurotoxines et poisons dans notre alimentation", je ne m'attendais pas à rencontrer un tel engouement, ni une telle demande.

 

     Mon dernier Atelier commencé à 15H s'est achevé à 19H30 , tant les nombreux participants et participantes étaient avides d'informations, puis de dégustations douceurs :--> petits pains sans gluten, --> cookies et --> financiers ont été dévorés sans complexe !


     Le sujet de la conférence "Toxines, neurotoxines et poisons dans notre Alimentation", est tellement vaste qu'il faut plusieurs ateliers pour les traquer tous : les différents additifs, conservateurs, sucrants, acidifiants, glutamate, aspartame, ustensiles de cuisines, modes de cuisson, allergènes, etc. qui sont cachés dans notre nourriture !

 

 

  Perle de rosée automnale

 

      Consciente de l'importance de la qualité de notre alimentation pour le bien-être de notre corps et de notre âme, de notre psychisme et de nos forces mentales, mon plus grand bonheur est de partager mes connaissances, ainsi que le fruit de mon expérience, avec le plus grand nombre.

 

     Une  vie sans gluten doit rester festive : lorsqu'un obstacle nous barre le chemin, on se doit de le contourner.

     Et mon but est bien de vous aider à trouver des chemins ludiques pour contourner l'éviction du gluten, éviction entraînant je vous le rappelle une amélioration dans 91 pathologies différentes( Dr Jean Seignalet).

 

    Apprenons à prendre soin de nous : cela nous amène aussi à prendre soin de notre planète puisque notre santé en dépend !

 

    Je propose des Ateliers-Conférences Nutrition et Prévention partout où vous m'inviterez : écoles, salle des fêtes, cuisines improvisées grâce à mon petit four mobile (qui fait sensation !) ... rien ne doit arrêter la diffusion des bases de la qualité de notre Vie ...

 

    NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS !

 

    Et comme la cigale, je viens vous dire  :

 

                   "Et bien mangeons maintenant .... mais sans gluten !"

 


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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 15:54

 

      C'est l'été indien dans nos belles Pyrénées ! Alors pourquoi pas un peu de fraîcheur ? Je vous propose mon Bounty sans lactose sans gluten sans chocolat et sans oeufs ! Mais qu'est-ce qu'y reste alors me direz-vous ???  Du bon, du goût, de la douceur, du fondant .... vous avez compris ! Vite à vos fourneaux ! Encore une recette facile et rapide à réaliser...

 

Bounty coco sans gluten sans oeufs ni lactose ni chocolat

 

Ingrédients :

 

Bounty :

100 g de noix de coco râpée

3 CS de farine de Tapioca

1CS de farine de Riz gluant

7 CS de lait de coco

1 CS de margarine

vanille en poudre

gingembre en poudre

 

Nappage :

margarine

huile de coco

caroube en poudre

chicorée

crème de noisette

cannelle

vanille

 

    Pour la préparation du bounty, mélangez noix de coco, farine de tapioca, farine de riz gluant, vanille, gingembre lait de coco et margarine.

    Mettre cette préparation dans de petits moules

 

 Cuisson four chaud      180°     13 minutes

 

Laissez refroidir à la sortie du four.

 

Préparation du nappage :

     Mettre sur le feu dans une casserole à fond épais 1CS de poudre de caroube, 1 pointe de chicorée en poudre, 2cs de margarine, 2CS d'huile de coco, 1 cc de purée de noisette, 1cc de cannelle en poudre et de la vanille en poudre. Bien mélanger, et retirer du feu dès que l'huile de coco commence à fondre.

 

    Tremper les biscuits à bounty dans le nappage, déposez les sur une plaque, ajoutez une cuillère de nappage par dessus, et hop ... au congélateur.

 

Bounty sans oeufs sans gluten sans lactose sans chocolat

 

    La recette vous permet d'en faire 16 environ, mais cela se dévore comme un rien !

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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 10:51

 

      Contrairement à une allergie qui entraîne des réactions visibles et rapides après l'ingestion d'un aliment, l'intolérance au gluten est bien plus pernicieuse.

      On prend pleinement conscience après une réaction allergique entraînant éruptions cutanées, éternuements ou gonflements, de l'intrus à exclure de notre alimentation.

      Mais avec le gluten, c'est très différent, car on n'établit pas de lien de cause à effet avec des sensations d'inconfort, de fatigue, de douleurs ou de gênes diverses qui surviennent plusieurs heures, voir même plusieurs jours après ingestion ( préc. article --> gluten et mauvaise mine).

      La répétition de l'absorption du gluten au quotidien, entraîne un encrassage progressif de notre corps, sollicitant à l'extrême notre système immunitaire, affaiblissant ainsi irrémédiablement notre organisme en entraînant de graves et lourdes pathologies.

 

champ de céréales

 

      L'intolérance au gluten est donc une maladie sournoise comme le dit si bien ---> le Pr Jean-Pierre Willem dans cette vidéo !

      Mais savez-vous que l'on peut également  lire dans votre Aura, les dégâts causés par l'empoisonnement au gluten ?

      Savez-vous que la programmation d'une pathologie lourde est inscrite des semaines à l'avance dans votre champ astral ?

      Ayant pour ma part depuis toute petite, cette  faculté de lire dans l'invisible, je vous garantis que l'on voit bien à l'avance quel type de maladie vous allez déclarer si vous ne redressez pas la barre à temps !

     Ainsi, j'ai toujours pu lire à l'avance une angine, par exemple, qui se déclarerait une semaine plus tard (cela a toujours surpris les personnes à qui je le prédisais ... mais cela n'avait rien de mystique : l'information est là, dans le champ astral, il suffit juste d'être capable de la décrypter !)

     Je peux attester qu'un intolérant au gluten présente un champ aurique "poreux" !

     Hors, par expérience, je sais que ce type de champ aurique "poreux" affecte tellement les autres corps subtils ( qui sont au nombre de 7) que de très graves troubles s'installent dans l'organisme.

 

les corps subtils Lumière de Cristal

Les corps subtils (extrait de mon livre "Lumière de Cristal")


      Dès que l'un de nos 7 corps subtils est perturbé, l'ensemble de notre champ Aurique est déstabilisé, entraînant par répercussion une dégradation du corps physique.

      Et par le biais de l'alimentation, c'est la boucle infernale du serpent qui se mord la queue : le corps physique saturé par une intolérance alimentaire au quotidien, émet un rayonnement énergétique nocif qui abîme le champ Aurique, et devenu poreux, ce champ Aurique ne protège plus suffisamment notre corps physique des multiples agressions mentales, environnementales, et électromagnétiques qui nous menacent.

      On retrouve ce même corps Aurique "poreux" (pareil à une bulle de savon ayant perdu toute sa lumière et qui va s'éteindre d'un instant à l'autre), chez les toxicomanes : mais saviez-vous que l'on retrouve 16 molécules opioïdes dans une molécule de gluten !!!

 

      De grands cancérologues, comme le regretté --> David S.Schreiber, ou comme le --> Pr Henri Joyeux (dont je vous invite à regarder les nombreuses conférences), ne cessent de vous mettre en garde sur les graves problèmes liés à l'alimentation !


      Alors, certes, ce n'est pas drôle un régime sans gluten, mais de nombreux Blogs sont là pour vous aider à vivre plus sereinement  cette obligation quotidienne !


      Préservez votre capital santé, préservez votre Aura ! Respectez-vous ! Vous le valez bien .... Être et Bien-être !


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Présentation

  • : Le blog de Doriane et ma Beauté Bio Sans Gluten ©
  • : Alternatives pour un corps sain dans un monde malade : Intolérances gluten, oeufs, lactose, allergies, alternative sans gluten NutriSanté par plantes et alimentation bio.Création de recettes Cuisine Santé Bien-être Hypotoxique, sans allergènes- Recettes de Beauté Bio de luxe à petit prix. ...bonheur pour l'âme et le corps, conseils d'une coeliaque à votre écoute ( formée en Naturopathie), refus de la pétro-chimie et de ses graves dangers pour nous et notre planète. EcoConscience et cohérence
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  • Auteur-conférencière, "LE GUIDE DU MIEUX VIVRE SANS GLUTEN" Éditions Guy Trédaniel. Doriane D'or : Formatrice au Sans Gluten, Ateliers Cuisine-Santé Sans gluten, Fondatrice de l'Ange Gourmand Association de soutien pour intolérants et maladies émergentes
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Je suis intolérante

Parce que comme vous je suis intolérante, sensible et malade à la moindre trace de gluten ou dérivé de gluten (sirop de blé, dextrose), que je souffre d'intolérances et allergies, toutes mes créations, fruit de plus de 15 ans de recherche et de tests culinaires, sont

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    Un plaisir à renouveler sans modération : même s'il est sans gluten ni oeuf ni lactose ni sucre, ce clafoutis va réjouir toute votre famille Ingrédients : 50g de farine de pois chiche 50g de farine de tapioca 15g de farine de riz gluant 1cc de poudre...
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    On doit se laver les mains 100 fois par jour lorsqu'on est intolérant et que l'on combat la maladie de Lyme : alors on veut des produits sans Ammonium lauryl sulfate trop irritant, sans gluten, et qui soient antibactériens. Je vous avais parlé dans un...
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    Maladie de Lyme, diabète ... halte au sucre, mais pas au bien-être, ni au plaisir ! La Borréliose, responsable de la maladie de Lyme se développe dans un terrain acide, et le sucre, ce poison qui nourrit également les cellules cancéreuses, engendre une...
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  • Boisson détox d'été aromatique et tonifiante
    Une boisson saine, stimulante et détoxifiante qui sera appréciée par tous, malades ou bien-portants, intolérants, Lyme, maladies auto-immunes ... tout le monde y trouvera plaisir et vertus thérapeutiques La nature nous offre des merveilles : il suffit...

Mes indispensables Beauté...

Mes   "chouchous"      bio ... !!!

                            fond de teint compacte 

 

l' eau florale de Rose ABIESSENCE en spray, très agréable   

 

les fleurs de Bach, parce qu'elles agissent tant sur le corps que sur  l'âme...   

 

les cosmétiques COULEUR CARAMEL, poudres libres ou compacts, qui unifient le teint en toute légèreté. 

les cosmétiques IDUN

les cosmétiques Néobio

les cosmétiques BENECOS , poudre minérale naturelle, fond de teint naturel à tout petit prix, crayon noir, mascara (tout petit prix également),  permettent un maquillage Bio qui ne coule pas

La marque BIONIKE garantie sans gluten.

Le Gel d'ALOE VERA Pur Aloé de CIEL D'AZUR, produit bio et équitable, essentiel pour les soins quotidiens de la peau et des cheveux, les boutons et les petits bobos...


le Beurre de Karité Bio d'AROMA-ZONE, le must pour notre peau et nos cheveux secs (aroma-zone.com). 

 

  la BASE MOUSSANTE NEUTRE "CENTIFOLIA" , Gel moussant tout doux pour corps et cheveux SANS AMMONIUM LAURETH SULFATE (voir mes articles ---> Gel douche Bio et allergies: que choisir ? , et ---> Reportage Arté Cosmétique Bio avec Doriane  ), (disponible en Biocoop), la bouteille de Base moussante d'1 litre à 11,90 euros pour TOUTE LA FAMILLE  chez------->lien :      (centifoliabio.fr).
 

  BASE LAVANTE neutre corps et cheveux d'AROMA ZONE sans aucun tensioactif agressif, SANS AMMONIUM Lauryl Sulfate.

 

Le GEL DOUCHE NATESSANCE Léa Nature au jasmin

Shampoing/douche COSLYS sans Ammonium Lauryl Sulfate, et déodorant COSLYS SANS SEL D'Aluminium

 

  GEL DOUCHE au lait de jument bio  des Pyrénées , de la Ferme Balesta, SANS AMMONIUM Lauryl Sulfate ----->link:    ferme-balesta.com

 

Soyez prudents : n'oubliez pas de toujours bien lire les étiquettes !!!

 

Ma beauté:le luxe à petit prix

on est fragile ... on se protège ...

fragile

 

Le Beurre de Karité riche en Vitamine A, revitalisant tissulaire, préventif contre le froid pour les lèvres, pour les mains (préparation de mon baume Super Hydratant avec huile de Jojoba) 

L'huile D'argan, très nourrissante

L'huile de coco, hydratante, régénérante et apaisante

   

MES RECETTES BEAUTE pour préserver une peau à chouchouter :

---> Baume Super hydratant,

---> Hydratant minute,

---> Sérum liftant,

---> Démaquillant minute

---> Réalisation Baume Hydratant maison

--->  Huiles Bronzantes Protection Solaire 

 

RECETTE POUR DES CHEVEUX DOUX :

après les avoir lavés avec un shampoing doux sans ammonium lauryl sulfate, rincés et bien essorés, une noix de Gel d'ALOE VERA mélangée à qqs gouttes d'huile de JOJOBA ou d'Argan les rendent doux , brillants et dociles.